Virimas – tai skysčio virtimas dujomis visame skysčio tūryje. Temperatūra, kuriai esant skystis verda, vadinama virimo temperatūra. Virimo temperatūra priklauso nuo aplinkos oro slėgio. Jūros lygyje vanduo verda esant šimto laipsnių Celsijaus temperatūrai, tačiau kalnuose, kur slėgis mažesnis, virimo temperatūra mažesnė, o atvirame kosmose vanduo virtų jau esant nuliui laipsnių pagal Celsijaus skalę. Kol virdamas skystis garuoja, jo temperatūra nekinta, nes didelė dalis energijos sunaudojama dalelių sąveikos jėgoms nugalėti.