Kapiliarumas – tai skysčio, esančio siaurame vamzdelyje atvirais galais, kilimas arba nusileidimas. Skysčio kilimas arba nekilimas vamzdeliu priklauso nuo skysčio ir vamzdelio molekulių sąveikos. Kai sąveika tarp skysčio ir kietojo kūno molekulių stipresnė už paties skysčio molekulių sąveiką, tuomet skystis kyla vamzdeliu aukštyn. Skysčio paviršius tampa įgaubtas. Kai sąveika atvirkštinė – skystis nusileidžia vamzdeliu žemyn, o jo paviršiaus forma tampa iškili. Kuo siauresnis vamzdelis, tuo aukščiau pakyla arba nusileidžia skystis. Vamzdelyje su vandeniu vanduo būna pakilęs, o vamzdelyje su gyvsidabriu – nusileidęs. Kapiliariniai reiškiniai vyksta augaluose, kai vanduo augalo plaušeliais iš dirvos kyla aukštyn. Kapiliarinę struktūrą taip pat turi ir šie daiktai – rankšluostis, vata, popierius, kempinė ar žvakės dagtis.