Mokslas - tai gamtos procesų pažinimas. Žmonija pastebėjo gamtoje esančius dėsningumus. Pats pagrindinis iš jų yra tas, kad visoms gyvoms būtybėms reikia maisto ir vandens. Šviesa yra augalų maistas. Jie ją naudoja gyvybiškai svarbiame procese, vadinamame fotosinteze. Fotosintezė - tai procesas, kurio metu žalieji augalai sugeria šviesos energiją, asimiliuoja anglies dioksidą ir vandenį, gamina organines medžiagas ir išskiria deguonį. Augalo gebėjimas paslinkti šviesos kryptimi vadinamas fototropizmu. Kuo daugiau šviesos augalas gauna, tuo greičiau jis auga. Šviesos ir augalų ryšio atradimas  leidžia pagerinti pasėlių kokybę ir derlių. Augalai yra labai svarbūs žmogui. Jie yra pagrindiniai maisto šaltiniai, ir jie gamina deguonį. Taip pat jie gali valyti orą. Miestų planuotojai turėtų sodinti medžius, gyvatvores, augalus, kad kuo efektyviau mažintų automobilių keliamos taršos poveikį. Pvz., kaulenis yra "super augalas", kuris gali padėti sugerti taršą judriuose keliuose. Kiti augalai padeda gerinti dirvožemio kokybę ir reguliuoti vandens ciklą bei klimato kaitą.  

Kai kurie augalai gali būti naudojami kaip maisto priedai. Tačiau kas iš tikrųjų yra maisto priedai? Jie naudojami konservavimui - galiojimo laikui prailginti, maisto produktams dažyti ar saldinti. Dažniausiai naudojami šie priedai: dažikliai - jie naudojami maisto produktui suteikti arba atkurti spalvą, konservantai - apsaugo maistą nuo mikroorganizmų, antioksidantai - medžiagos, saugančios maistą nuo oksidacijos (t. y. spalvos pokyčių), miltų apdorojimo medžiagos - dedamos į miltus arba į tešlą, kad pagerintų jos kepimo kokybę. Visų maisto priedų saugą įvertina Europos maisto saugos tarnyba (EFSA). Kiekvienam priedui suteikiamas unikalus numeris, vadinamas "E numeriu". Į ES sąrašą įtraukiami tik tie priedai, kurių siūlomi naudojimo būdai pripažinti saugiais. Tačiau rūpinantis savo sveikata nerekomenduojama naudoti per daug maisto priedų. 

Yra ir daugiau pasiūlymų, susijusių su sveikata ir mityba. Vienas geriausių dalykų, kuriuo galite pagelbėti savo psichinei ir fizinei sveikatai, yra judėjimas. Nerūkykite ir nevartokite narkotikų, nevartokite alkoholio. Keletas papildomų sveikatos ir mitybos patarimų, pagrįstų moksliniais įrodymais: sumažinkite suvartojamo cukraus kiekį. Pavyzdžiui, išbraukite iš savo raciono saldžius gėrimus. Didelis jų suvartojimas yra susijęs su nutukimu, 2 tipo diabetu ir širdies ligomis. Pakankamai miegokite. Prieš miegą venkite ryškios šviesos. Kai vakare esate veikiami ryškios šviesos, kurios sudėtyje yra mėlynos šviesos bangų ilgio, gali sutrikti miego hormono melatonino gamyba. Venkite skaitmeninių ekranų nuo 30 minučių iki valandos prieš miegą. Palaikykite pakankamą vitamino D kiekį. Tai padės jums pagerinti kaulų tvirtumą, sumažinti depresijos simptomus, sustiprinti imuninę sistemą ir sumažinti vėžio riziką. Jei įmanoma, turite daug laiko praleisti saulės šviesoje. Prireikus gali tekti vartoti vitamino D papildų. Valgykite daug vaisių ir daržovių. Žmonės, kurie valgo daugiau daržovių ir vaisių, paprastai gyvena ilgiau ir turi mažesnę širdies ligų, nutukimo ir kitų ligų riziką. Valgykite maistą, kuriame yra maistingųjų medžiagų. 

Žinokite, kad jūsų organizmas negali pasigaminti visko, ko jam reikia. Yra šešios pagrindinės maistinės medžiagos, kurias žmonės turi vartoti, kad išlaikytų optimalią sveikatą. Šios pagrindinės maistinės medžiagos suskirstytos į dvi kategorijas: mikroelementus ir makroelementus. Mikroelementus sudaro vitaminai ir mineralai. Paprastai žmonės, kurie valgo daug daržovių, vaisių ir liesų baltymų, visus reikalingus vitaminus gali gauti su maistu. Tačiau kai kuriems žmonėms gali prireikti vitaminų papildų, kad išvengtų jų trūkumo. Mikroelementai - tai maistinės medžiagos, kurių reikia mažomis dozėmis, o makroelementai - tai maistinės medžiagos, kurių reikia didesniais kiekiais. Makroelementams priskiriamas vanduo, baltymai, angliavandeniai ir riebalai. Baltymai užtikrina raumenų, kaulų, plaukų ir odos augimą ir vystymąsi, taip pat sudaro antikūnus ir hormonus. Angliavandeniai suteikia energijos visoms organizmo ląstelėms ir audiniams. Riebalai suteikia organizmui energijos ir atlieka daugybę funkcijų, tokių kaip: ląstelių augimas, kraujo krešėjimas, naujų ląstelių kūrimas, raumenų judėjimas, cukraus kiekio kraujyje pusiausvyra, smegenų veikla, mineralų ir vitaminų įsisavinimas, hormonų gamyba ir imuninės sistemos veikla. Galiausiai reikia gerti daug vandens, kad užtikrintumėte optimalų organizmo funkcionavimą ir pakankamą kraujo kiekį.

Vanduo yra vienintelė medžiaga, kuri natūraliai gali būti kieta, skysta arba dujinė.  Tai trys natūralios medžiagos būsenos. Žinoma ir ketvirtoji, vadinama plazma. Plazma nėra įprasta materijos būsena Žemėje. Tai gali būti labiausiai paplitusi materijos būsena Visatoje. Žvaigždės iš esmės yra perkaitinti plazmos kamuoliai. Energijos pridėjimas arba pašalinimas iš materijos sukelia fizikinius pokyčius. Materija pereina iš vienos būsenos į kitą. Pavyzdžiui, į skystą vandenį pridėjus šiluminės energijos (šilumos), jis virsta garais (dujomis). Pašalinus energiją iš skysto vandens, jis tampa ledu (kietuoju kūnu). Fizikinius pokyčius taip pat gali sukelti judėjimas ir slėgis. 

Vaizdo įrašas parengtas Erasmus+ projekto Nr. 2020-1-EL01-KA204-078818 ,,deAfDigitAlPlaTform” lėšomis. Daugiau vaizdo įrašų ir mokomosios medžiagos tinklapyje http://www.e-adapt.eu/lt/.