Gyventojų surašymas – įvairių duomenų, apibūdinančių tam tikru laiku kiekvieną šalies ar teritorijos gyventoją, rinkimas, apdorojimas ir skelbimas. Gyventojų surašymo tikslas – gauti žinių apie gyventojų skaičių, gyventojų sudėtį ir pasiskirstymą. Pvz., Lietuvoje paskutinis gyventojų surašymas vyko 2011 m. kovo 1 d., kuriuo remiantis Lietuvoje gyveno 3 mln. 53,8 tūkst. nuolatinių gyventojų.